Hildegard von Bingen, eine vielseitige Weisheit, lebte im Mittelalter und hinterließ ein umfangreiches Werk über die Lehre der Pflanzen. In ihren Schriften beschreibt sie detailliert die Kräfte von Wildkräutern und ihre Anwendung in der Therapie. Mit ihrem tiefen Respekt für die Natur entwickelte sie here ein umfassendes System der Naturmedizi